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Mohn-Polenta-Küchlein oder Pudding – manchmal sind die guten Dinge so einfach!
Ich liebe Mohn! Ich liebe Polenta! Warum nicht mal beides zusammen? Mohnrezepte gab es ja schon einige hier auf dem Blog, und sie freuen sich alle großer Beliebtheit. Seit Wochen wollte ich mal wieder...
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Winterliche Gemüsetarte mit Grünkohl und Tomaten auf Weiße-Bohnen-Creme
und ein Saatenbrot mit Grünkohl, glutenfrei! Für diese Tarte lasse ich jede Pizza stehen, der Teig ist geschmackvoll und knusprig (sorry der ist nicht glutenfrei!) und die Füllung mit Bohnen-Creme und...
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Winterausklang: Erbsensuppe mit gebackenen Kichererbsen, Rote Beete-und...
Erbsensuppe aus frischen, grünen Erbsen und getrockneten,grünen Schälerbsen Die große Kältewelle ist wohl vorbei, und in diesen kühlen Tagen hatte ich mir des öfteren meinen Bauch mit einer leckeren...
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Frisch vom Markt: Kräutersaitlinge auf Mangold-Risotto und eine Überraschung
Mit old boy Dusty machen wir das halbe Dutzend voll! Es ist kalt draußen, sehr kalt! Und am Markt fegte der Wind um die Ecken, alle Stände waren mit Zelten ausgerüstet, damit die Ware nicht erfriert,...
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Vitamine für Zwischendurch oder Vorneweg: Rote Beete – Apfelsalat mit...
Nicht nur gesund, sondern auch super lecker Bei diesem schnellen, belebenden Salat erspart man sich die Vitamintabletten oder teure Superfruits, denn ein Apfel am Tag bewirkt wahre Wunder, das wussten...
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Ein neues Projekt SINGLE-KÜCHE: Wurzelspinat mit Waldpilz-Risotto
Immer häufiger habe ich in letzter Zeit das Essen nur für mich allein zubereitet. Das macht nicht immer Spaß und wird wird auch schnell langweilig, wenn ich 3x hintereinander das gleiche Gericht esse,...
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SINGLE-KÜCHE Teil 2: Spinat-Gnocchi in Tomatensauce
Da ich noch so richtig im flow war, habe ich gleich den zweiten Teil meiner Single-Küche umgesetzt und gleich vorab: Das war SENSATIONELL! Ich mache öfters Polenta-Gnocchis, aber so hatte ich sie noch...
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SINGLE-KÜCHE Teil 3: Gebackene Reisbällchen mit Rotkohl-Fenchel-Salat im...
Die Verwertung vom Rest des Waldpilz-Risotto Da fällt mir natürlich als erstes gefüllte Paprikaschoten ein, was ich sehr gerne esse, oder das füllen von Aubergine, Zucchini und…. Aber das ist ja nun...
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SINGLE-KÜCHE Teil 4: Borscht , der deftige russische (ukrainische, slawische,...
Last but not least geht es heute um die Verarbeitung unseres Rotkohls. Das Wetter bietet sich dafür an, ein Süppchen zu kochen, denn draußen gießt es in Strömen und ich war schon mehrmals pudelnass....
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Kochen mit Sanddorn – Aus dem Ofen: mariniertes Rosenkohl-Süßkartoffel-Gemüse
Auch gut für die Single-Küche geeignet! Ich liebe Sanddorn, sowohl in der Küche als auch in der Natur. Ich kenne ihn hauptsächlich aus Dänemark, wo die Büsche überall in den Dünen zu finden sind und...
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